Amerikaans eten is meer dan alleen ‘fastfood’ als hamburgers en hotdogs. Omdat de VS een land is met zoveel verschillende culturen, zijn er ook veel versassende en heerlijke recepten met buitenlandse invloeden. Zoals de Jambalaya bijvoorbeeld. Jambalaya lijkt een beetje op de Spaanse paella en wordt tegenwoordig gemaakt met kip, ‘andouille’ worst (of chorizo) en zeevruchten. In het verleden werd het gerecht zelfs met alligator of eekhoorn gemaakt!
(more…)