Archive of ‘A Taste of the USA’ category

USA: Jambalaya

JambalayaAmerikaans eten is meer dan alleen ‘fastfood’ als hamburgers en hotdogs. Omdat de VS een land is met zoveel verschillende culturen, zijn er ook veel versassende en heerlijke recepten met buitenlandse invloeden. Zoals de Jambalaya bijvoorbeeld. Jambalaya lijkt een beetje op de Spaanse paella en wordt tegenwoordig gemaakt met kip, ‘andouille’ worst (of chorizo) en zeevruchten. In het verleden werd het gerecht zelfs met alligator of eekhoorn gemaakt!
(more…)

Oatmeal Cookies

oatmeal cookies havermout koekjesWho doesn’t love a good, wholesome cookie? Preferably homemade. I sure do! Especially oatmeal cookies. Chocolate chip cookies are also great, but I don’t make them as often as I do the oatmeal kind. And no, not because oatmeal cookies are that much healthier (they’re not, really), but because I simply love them more. So much more ‘bite’, in my opinion. And anyway, who bakes cookies for health reasons? Not this girl! Long live sugar!
(more…)

Brownies

browniesWho doesn’t love a good brownie? To me, they’re one of the most delicious chocolate indulgences and are well worth the million calories. Not that I would ever count calories! My favorite recipe calls for good-quality dark chocolate (hey, it’s full of antioxidants, no??), a few handfuls of tangy, dried red fruits and some whole hazelnuts for an added ‘bite’. These babies are intensely dark, fudgy and dangerously delicious.
(more…)

1 2 3